04/26/2022 / 最終更新日 : 04/26/2022 tanakakazue 事務局通信 福井新聞社発行 月刊fu 小倉ヒラク氏のエッセイが掲載されました。 小鯛ささ漬を、ニューワード「発酵刺身」と定義付けされています。 歴史あるささ漬に、また新しいファンが生まれそうな予感です。
04/11/2022 / 最終更新日 : 04/11/2022 tanakakazue 事務局通信 専門誌に掲載されました (社団)日本包装技術協会発行の月刊誌「包装技術」に、当協会理事長の寄稿文が掲載されました。
03/04/2022 / 最終更新日 : 03/04/2022 tanakakazue 事務局通信 小倉ヒラク氏 再訪 発酵デザイナーの小倉ヒラクさんが、取材に来てくださいました。 素敵な記事を書いてくださることと確信してます。 掲載が待ち遠しいですね。 ヒラクさんプロデュースの発酵デパートメントはこちら 発酵デパートメント|公式オンライ […]
02/10/2022 / 最終更新日 : 02/18/2022 tanakakazue 事務局通信 シンポジウムのご案内 「若狭小浜 小鯛ささ漬 誕生の謎に迫る」と題したオンラインシンポジウムが開催されます。 立命館大学 食マネジメント学部の皆さんと小浜市役所さんが、ささ漬の謎を解き明かします。是非ご覧ください。 2月26日(土)13時~1 […]
12/27/2021 / 最終更新日 : 12/27/2021 tanakakazue 事務局通信 福井県は大雪です 年末年始にと小鯛ささ漬をご注文いただいたお客様に、雪のため発送遅延でご迷惑をおかけしております。 製造各店、頑張っておりますので、あしからずご了承ください。
12/13/2021 / 最終更新日 : 12/13/2021 tanakakazue 事務局通信 一年で一番忙しい季節です お歳暮に、お正月にとささ漬をご用命のお客様にむけ、各店とも連日フル稼働で製造しております。 ㈲鍵仙倉谷商店が、福井新聞に掲載されました。
12/03/2021 / 最終更新日 : 12/03/2021 tanakakazue 事務局通信 福井県の小さな港町から 北海道や沖縄、小笠原や青ヶ島…日本じゅうへ発送されています。 一年で一番忙しい師走。 協会加盟11店は、おいしいささ漬を、心を込め、今日も製造しております。
11/26/2021 / 最終更新日 : 11/26/2021 tanakakazue 事務局通信 越前若狭 紅白味自慢2021 11/27.28 福井駅 ハピテラスにて、おばま醤油干やささ漬など、美味しいもんいっぱい販売いたします。 本格的な冬が近づいてきましたが、久々の屋外催事に燃えてます。
11/20/2021 / 最終更新日 : 11/20/2021 tanakakazue 事務局通信 ふくい農林水産 まるごとフェスタ 11/20.21 福井県産業会館(福井県福井市)にて開催中のまるごとフェスタ。 小浜のブランド魚4種が、一度ににぎり寿司でいただけますよ! 会場では、若狭小浜小鯛ささ漬をはじめ、おばま醤油干や一汐干しなどが超お買い得です […]
11/01/2021 / 最終更新日 : 11/01/2021 tanakakazue 事務局通信 11/5~7 藤崎百貨店にて 仙台市の藤崎百貨店で開催されます「GI産品フェア」で販売いたします。 久しぶりの催事です。販売数に限りがありますので、お近くの方は是非お早めに。