| 企業名 | ㈲田中平助商店 |
| 代表者名 | 田中 孝次郎 |
| 所在地 | 福井県小浜市川崎1-2-3 |
| 連絡先 | TEL.0770-52-2356 FAX.0770-52-2357 |
| ホームページ | http://www.t-heisuke.com/ |
田中平助商店のモットーは「小鯛本来の旨味を堪能していただくため最小限のお手伝いをすること」。主役は何よりもレンコダイです。親子二代と熟練作業員が、天然塩と地元の酢を使い、新鮮な原料をすべて手作業で、ただひたむきに丁寧に加工します。
店頭に並べた製品は早々に売り切れますので、まずはお問合せください。
