魚安商店

企業名	魚安商店
代表者名	毛利　日出男
所在地	福井県小浜市川崎2-5-1
連絡先	TEL.0770-52-0320　FAX.0770-52-0320

お魚センターの端にある店、賑やかな雰囲気の作業場で「若狭小浜小鯛ささ漬」は作られます。新鮮な原料が入荷したときにだけ作るささ漬は、東京都中央卸売市場に半世紀以上前から発送しています。

若い頃には、慣れない作業に追われ、なんてとこに嫁いだのかと嘆いた女将ですが、今では「うちのささ漬が一番！」と自負し、日々自信作を製造しています。