若狭小浜 伝統の味… 

食べて良し、ふるさとの味「若狭小浜小鯛ささ漬」

四季折々の変化に富んだ表情を見せてくれる若狭の海。「海のある奈良」と呼ばれ歴史の古さを町の辻々でうかがわせてくれる小浜は、若狭湾の幸が豊富に水揚げされ多くの史話と人々の暮らしが息づいています。こうした歴史と伝統の往来文化に対し平成27年「御食國若狭と鯖街道」が日本遺産第一号として選ばれました。

「小鯛ささ漬」はそんな若狭小浜で生まれ、昔ながらの手作りそのままに今に受け継がれる名産品です。

平成29年には「若狭小浜小鯛ささ漬」として「日本地理的表示保護制度第45号」に登録され、地域ブランドとして、高い品質や評価を獲得致しました。

当協会の製品は材料を厳選し、皆様方にお届け致しております。

地理的表示(GI)保護制度に水産加工品で日本初登録

GI保護制度とは、農林水産省が地域で長年育まれた特別な生産方法によって、高品質・好評価を得ている食品などの名称の表示を保護する制度です。

地理的表示産品情報発信サイトこちら

伝統の味を継承するお店…

池田喜助商店
池田喜助商店

企業名:池田喜助商店
代表者:池田 喜三郎
所在地:福井県小浜市小浜今宮82
連絡先:TEL.0770-52-0225

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㈲上杉商店
㈲上杉商店

企業名:㈲上杉商店
代表者:上杉 耕一郎
所在地:福井県小浜市城内1-3-14
連絡先:TEL.0770-52-0667

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魚安商店
魚安商店

企業名:魚安商店
代表者:毛利 日出男
所在地:福井県小浜市川崎2-5-1
連絡先:TEL.0770-52-0320

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大澤商店
㈱大澤五右衛門商店

企業名:㈱大澤五右衛門商店
代表者:大澤 高則
所在地:福井県小浜市川崎2-5-1
連絡先:TEL.0770-52-4666

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若狭小浜丸海本店

企業名:若狭小浜丸海本店
代表者:西野 弘純
所在地:福井県小浜市大手町9-21
連絡先:TEL.0770-52-3744

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鍵仙
㈲鍵仙倉谷商店

企業名:㈲鍵仙倉谷商店
代表者:倉谷 シゲ子
所在地:福井県小浜市小浜今宮76
連絡先:TEL.0770-52-0627

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木五商店

企業名:木五商店
代表者:木﨑 五一
所在地:福井県小浜市川崎2-5-1
連絡先:TEL.0770-52-2900

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田中平助商店
㈲田中平助商店

企業名:㈲田中平助商店
代表者:田中 孝次郎
所在地:福井県小浜市川崎1-2-3
連絡先:TEL.0770-52-2356

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田村長
㈱田村長

企業名:㈱田村長
代表者:田村 長右衛門(均)
所在地:福井県小浜市小浜広峰14
連絡先:TEL.0770-52-0310

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かぎ孫・㈱津田孫兵衛
かぎ孫・㈱津田孫兵衛

企業名:かぎ孫・㈱津田孫兵衛
代表者:津田 信一
所在地:福井県小浜市小浜玉前69-6
連絡先:TEL.0770-52-3200

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㈲桝屋商店

企業名:㈲桝屋商店
代表者:藤田 清
所在地:福井県小浜市川崎1-2-9
連絡先:TEL.0770-52-2334

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